Det kommer som sagt helt an på hvilken slags server det skal være:
Til hjemmesidebrug er den helt fin, kan måske være lidt langsom i optrækket, men der kan bare sættes noget mere RAM i, og så er den perfekt.
Til spil-server er det også fin til de fleste spil. Spilservere kræver for det meste en del RAM, men også noget CPU.
Til media-server er den også fin, samme bemærkninger som ved hjemmesidebrug.
Og så vil jeg for den sags skyld IKKE anbefale XP til server, XP er en meget ustabil version af windows. Hvis du skal bruge en skal de helst være windows server 2008/2003, og hvis du ikke kan få fat i det, så windows 2000.
Til hjemmesidebrug vil jeg anbefale Linux (f.eks. Fedora), men til spil-brug vil jeg anbefale Windows, kun fordi spil-producenterne ikke kan finde ud af at udvikle software til Linux