Først: Kan ikke forstå du bruger Microsoft Virtual Machine, når der findes langt bedre alternativer, så som VMware....men dig om det.
Det er muligt at koble end ekstra skærm til (2 skærme på samme gfx). Så kan du "trække" din virtual maskine over i det andet vindue. Ingen problemer der.
Jeg ved også, at man kan sætte en mus/tastatur-switch på en maskine, men tvivler på at det vil virke efter hensigten, da der som oftest kun kan være en aktiv mus/tastatur på ad gangen.
Der er dog en anden løsning: Du kan "connecte" op til din Virtual machine via RDP. Det vil fungere bedst, hvis Virtaual Machine lå på en server-installation, men det kan sagtens lade sig gøre.
EDIT: Når jeg nu tænker mig lidt mere om, vil det fungere bedst hvis du installerer Virtual Server på hoved-maskinen...og så bruger en klient fra en anden maskine....og derfra kører en RDP-forbindelse op til en session på Virtual Server.
Men igen....det fungerer rigtigt godt på VMware.....og så kan du hente alt hvad du har brug for hos VMware, gratis (mod at du registrerer en profil).