1)
Det kan du ikke, men du kan teste om PSU'en leverer nok strøm 😛
Få fat i et digitalt multimeter, set det på DC 20v, og så stik det i et 4 pins molex. Minus i en sort (ground), og plus i enten gul for 12v, eller rød for 5v. Så når det er sat i (sluk pc først for en sikkerheds skyld), starter du op, og så giver du den ellers alt hvad du kan trække. Så må du se om 12v eller 5v falder under kraftig load (du kan kun måle 1 af disse linier pr multimeter, ad gangen). De må helst ikke varierer mere end et par procent, før det kan give stabilitetsproblemer.
2)
Det kommer an på dens ampere ratinger. Hvis den kan levere 80 amp på 12v linien, men er lavet i 1995, ville den nok godt kunne køre med en omformer, men ville ikke have stikket, da det er af nyere dato. Hvis du forstår :)
edit: og man skulle da næsten tro, at 40a på 12v var nok... Nu ved jeg ikke hvor præcise CI er med deres specs. Jeg ville nok fatte mit multimeter (eller... stjæle skolens :))