Nu om dage bruges der vel ikke ret meget andet en SAS, når vi snakker SCSI...?
Men ellers, så kan du langt hen ad vejen "nøjedes" med eks. en velociraptor disk, med alm. SATA. For den har den samme MTF, og AHCI standarden og disken, giver mulighed for eks. NCQ. Så fordelene ved SAS er måske nok så som så, hvis man ikke har absolutte specifikke krav.
Evt. kan en RAID edition / 24/7 disk også sagtens bruges til en server, når man kigger på MTF.
Og praktisk talt alle entrylevel servere leveres endda bare med std. SATA diske....
Så ikke noget umiddelbart kriminelt i at benytte alm. diske til en server, hvis man self. sørger for tilstrækkelig RAID og backup.