Habanero Hot Sauce anyone??

Hyggehjørnet d.  24. februar. 2013, skrevet af jmose
Vist: 5125 gange.

jmose
 
Moderator
Tilføjet:
24-02-2013 20:50:29
Svar/Indlæg:
3863/538
Jeg er træt af diverse suspekte chili pulvere og Tabasco sauce. Så derfor har jeg lige fisket 6 friske Habanero´s op af den lokale Spar købmands disk her til aften...

Tanken er at lave en portion HOT sauce, som jeg kan have stående til lidt af hvert.

Er der nogen der kan anbefale en opskrift, som de selv har prøvet?

tom81
 
Elitebruger
Tilføjet:
24-02-2013 21:22:56
Svar/Indlæg:
20170/383

En gut jeg sejler sammen med plejer at lave en der kun består at Habanero's, lidt gulerod og så limesaft. Det smager bare skide godt. Guleroden er mest for at give lidt fylde og konsistens. Jeg kan bare ikke huske blandingsforholdet.

Men husk nu lige, Tabasco har intet med diverse chili-ting at gøre. Tabasco bruger man bare i stedet for peber, gerne i rigelige mængder 🙂


Boss302
 
Superbruger
Tilføjet:
24-02-2013 21:43:33
Svar/Indlæg:
821/138
#0 Nu er det godt nok ikke en opskrift jeg kommer med. men denne side er skide god. jeg køber selv der inde. :)
Hvis du ikke allerede har set den 😛

http://www.chilihouse.dk/


PearsonDK
 
Elitebruger
Tilføjet:
24-02-2013 22:13:58
Svar/Indlæg:
763/46


Pvt.P.Nutz
 
Elitebruger
Tilføjet:
24-02-2013 22:29:20
Svar/Indlæg:
5224/222
#3 Irriterende at den kun findes i så små flasker 😕


svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
24-02-2013 22:48:14
Svar/Indlæg:
2263/307
Undertegnede har lavet en test af StupidHot fra Chilihouse lige her : http://www.youtube.com/watch?v...


oban666
 
Elitebruger
Tilføjet:
24-02-2013 23:05:51
Svar/Indlæg:
1440/318
Prøv at forhøre dig på chilifan.dk, der er de som regl meget flinke til at hjælpe 🙂
Og bare så du ved det... Chili er ikke noget men køber, det er noget man selv dyrker 🙂


Boss302
 
Superbruger
Tilføjet:
24-02-2013 23:24:27
Svar/Indlæg:
821/138
#3 HEHE Den har jeg også købt! 😛

Det skal lige siges at den er FU***NG stærk 😲


Pvt.P.Nutz
 
Elitebruger
Tilføjet:
24-02-2013 23:51:18
Svar/Indlæg:
5224/222
#5 Du slukker for tidligt... vi vil se dig lide lidt mere 🤣


crankyrabbit
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-02-2013 06:19:02
Svar/Indlæg:
7765/230


Ferns
 
Korrekturlæser
Tilføjet:
25-02-2013 07:02:32
Svar/Indlæg:
1442/81
#5 For hulen da oss' du slukkede for tidligt, man bliver jo helt nysgerrig efter langtidseffekten.

Så nu bebrejder jeg dig, for at jeg impulsivt har brugt 150.- og bestilt en flaske 🤡


jmose
 
Moderator
Tilføjet:
25-02-2013 07:09:54
Svar/Indlæg:
3863/538

Prøv at forhøre dig på chilifan.dk, der er de som regl meget flinke til at hjælpe 🙂
Og bare så du ved det... Chili er ikke noget men køber, det er noget man selv dyrker 🙂

oban666 skrev d. 24-02-2013 23:05:51


Det er skam også planen! 😲 Jeg har en ældre bror som gør rigtig meget i det. Han har fx Buth Jolokia til at stå derhjemme...Så bliver det vidst ikke vildere..

-> Alle:

Tak for inspiration! Jeg har også selv været på chilifan.dk osv. så der skal helt sikkert bruges noget tid!


oban666
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-02-2013 07:15:16
Svar/Indlæg:
1440/318
#11
Troe du ikke din bror har nogle Buth Jolokia frø han gerne vil af med? 🙂 Ku godt bruge sådan en i samlingen 🙂


jmose
 
Moderator
Tilføjet:
25-02-2013 11:52:33
Svar/Indlæg:
3863/538

#11
Troe du ikke din bror har nogle Buth Jolokia frø han gerne vil af med? 🙂 Ku godt bruge sådan en i samlingen 🙂

oban666 skrev d. 25-02-2013 07:15:16


Vi kan lave en aftale: Hvis jeg får hapset nogle frø, så giver jeg lyd..


oban666
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-02-2013 13:29:42
Svar/Indlæg:
1440/318
Lyder som en Deal 🙂


morra19
 
Moderator
Tilføjet:
25-02-2013 13:53:57
Svar/Indlæg:
2672/468
Hvis folk godt kan lide at se andre folk svede - så tjek lige ham gutten her.

http://www.youtube.com/watch?v...

red savina habanero test :)


oban666
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-02-2013 14:39:03
Svar/Indlæg:
1440/318
Den omtalte Buth Jolokia 😲
http://www.youtube.com/watch?v...


morra19
 
Moderator
Tilføjet:
25-02-2013 14:43:20
Svar/Indlæg:
2672/468
Bacca my trought 🤡


Pvt.P.Nutz
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-02-2013 17:39:09
Svar/Indlæg:
5224/222
#16 Omg... det kræver nosser :no:


jmose
 
Moderator
Tilføjet:
05-03-2013 15:20:35
Svar/Indlæg:
3863/538
Jeg fandt en opskrift:

http://grillkokkerier.dk/2011/...


Jeg skal nok vende tilbage med førstehåndsindtryk...For den står lige og snurrer på komfuret!! 😲 😲


http://sdrv.ms/Zde59V


Svaret blev redigeret 2 gange, sidst af jmose d. 05-03-2013 15:24:46.


jmose
 
Moderator
Tilføjet:
05-03-2013 16:05:49
Svar/Indlæg:
3863/538
WOOOT!!! 😎 😎


For dælen den smager! Den starter lige med det søde fra mango´en og den lille slat sirup, og så skruer den ellers op for varmen efter ca. 3-4 sekunder!

Jeg kan dog allerede godt nu afsløre, at på næste portion underlader jeg sirup. Jeg tror at æble og mango er rigeligt sødt til mig... 😛


Anonym20219355916
 
Elitebruger
Tilføjet:
05-03-2013 16:20:18
Svar/Indlæg:
6181/270
Er der nogen som har smagt Trinidad Moruga Scorpio som ligger på cirka 1.200.000 SHU?