Ud fra egen erfaring, vil jeg sige at det kun er i benchmark´s du kan se er forskel.
Jeg købte et SATA600 PCI-e kort til min Mac Pro, og den eneste forskel er, at den booter en smule hurtigere.
Så vidt jeg ved er der ingen forskel på kablerne - andet end prisen. Jeg bruger ikke andre kabler, end dem Mac´en er født med.
Når alt det er sagt, så er en EVO en super god SSD. Samsung laver noget rigtig godt software til deres diske. Du skal lige være opmærksom på, at der for nylig er kommet en ny firmware til 840 EVO serien.
Jeg skal selv lige have kigget på en ny 250GB senere i dag...