thias-
#0
Hej
Jeg ville lige høre om i har nogle erfaringer med automatisk slibeværktøj?? jeg vil gerne slibe familiens køkkenknive, så har kigget på harald nyborg men kan ikke lige se hvilken der er bedst.
i de fleste af de videoer jeg har set på youtube bruger de en bånd sliber, men kan ikke finde en der har korn nok? vil ikke give en formue, men jeg det skal jo virke hehe.
Jeg ville lige høre om i har nogle erfaringer med automatisk slibeværktøj?? jeg vil gerne slibe familiens køkkenknive, så har kigget på harald nyborg men kan ikke lige se hvilken der er bedst.
i de fleste af de videoer jeg har set på youtube bruger de en bånd sliber, men kan ikke finde en der har korn nok? vil ikke give en formue, men jeg det skal jo virke hehe.
#1
Jeg bruger en slibesten i håndkraft. Koster 50,- og det funker. Der er mange automatiske slibeapparater der enten er fup, eller helt ødelægger knivene.
#2
Flere af mine knive har været igennem OBH Nordica Sharp X-treme.
Den er på tilbud nu, så måske skulle jeg købe mig en selv. 🙂
http://www.imerco.dk/koekkenud...
Den er på tilbud nu, så måske skulle jeg købe mig en selv. 🙂
http://www.imerco.dk/koekkenud...
#3
Som gammel skærsliber vil jeg aldrig bruge andet end en håndslibesten,men altså; hvor svært kan være at sætte et par skråtstillede slibeskiver op, så de laver et godt skær?
Jeg mener også at huske nogen der har været godt tilfredse med deres knivslibere.
Jeg mener også at huske nogen der har været godt tilfredse med deres knivslibere.
#4
Fiskars Roll Sharp klarer opgaven både nemt og billigt. Hvis man ikke har den store forstand på at slibe knive på en slibesten, så bør man lade være, for så gør man mere skade end gavn. Så er det bedre med en sliber som Roll Sharp der automatisk giver den rette vinkel på skæret.
Jeg har selv brugt en Fiskars sliber i mange år og kan bestemt ikke klage over resultatet.
Jeg har selv brugt en Fiskars sliber i mange år og kan bestemt ikke klage over resultatet.
#5
Hvis ikke du har mod på at købe en håndslibesten og gøre det selv så kan du sende dem ind til hwl.dk det koster mellem 30-50kr at få slebet en kniv, og så køber du et godt strygestål til at vedligeholde dem med så har du skarpe knive i lang tid
#6
#4
Roll Sharp er noget skrammel. Jeg har en og jeg bruger den ikke. Det dur ikke når sten og kniv følges ad.
Roll Sharp er noget skrammel. Jeg har en og jeg bruger den ikke. Det dur ikke når sten og kniv følges ad.
#7
#5
Og det dobbelte i forsendelse.
Og det dobbelte i forsendelse.
#8
Gå ned til din lokale slagter og spørg om du ikke må smide lidt til kagekassen mod at han sliber et par af dine knive.
#9
#7 så er det da nogle sindssygt tunge knive du har, du kan sende op til 5kg for 68kr
#10
Nu ved jeg ikke hvad en formue er for dig, men jeg kan anbefale dig denne:
http://www.harald-nyborg.dk/p7...
http://www.harald-nyborg.dk/p7...
#11
Hvis at kniven ikke har mange hakker, så plejer et godt strygestål at kunne klare opgaven.
Hvis at du vil benytte slibesten så skal du regne med at skulle benytte en med 1000 korn og en med 3000 korn.
Men det kræver lidt skills at kunne slibe med en slibesten, da man kan komme til at ændre på knivbladets form, hvis at man gør det forkert eller benytter en for grov sten eller at kniven er for blød.
Hvis at du har tænkt på at benytte en bånd/vådsliber, så kræver det at du har en meget stor erfaring med slibning, da de sliber alt for meget metal af, ved en forkert berøring.
(En af mine venner som er mekaniker, købte en vådsliber og benyttede den men det kostede nogle knive, og det krævede noget tilvænning han fik det hen, men så han gik over til slibestene og det blev han meget glad for.)
Så findes der de små med keramiske rullesten, de virker ok men det er ikke altid at du får slebet dem godt nok pga. vinklen på knivbladet eller hvis at kniven kun skal slibes på den ene side.
Hvis at du vil have en rolig og sikker start på kniv slibning og lære at slibe i en kniv korrekt, så kan Lansky slibesæt med 5 sten benyttes.
Hvis at det skal gå super hurtigt så kan du også købe sådan en som slagteren benytter.
http://www.hotelmontering.dk/p...
http://www.sb-himmerland.dk/mo...
Du som at du skal huske på når at du sliber en kniv er, altid at holde kniven i den korrekte vinkel, lade vær med at presse bladet alt for meget, og at der er forskel på hårdheden i kniven.
Efter slibning skal du gerne benytte et strygestål, da det fjerner metal spånen, som er opstået på knivsæg efter slibningen.
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af ICE-Cool d. 17-01-2015 14:48:07.
Hvis at du vil benytte slibesten så skal du regne med at skulle benytte en med 1000 korn og en med 3000 korn.
Men det kræver lidt skills at kunne slibe med en slibesten, da man kan komme til at ændre på knivbladets form, hvis at man gør det forkert eller benytter en for grov sten eller at kniven er for blød.
Hvis at du har tænkt på at benytte en bånd/vådsliber, så kræver det at du har en meget stor erfaring med slibning, da de sliber alt for meget metal af, ved en forkert berøring.
(En af mine venner som er mekaniker, købte en vådsliber og benyttede den men det kostede nogle knive, og det krævede noget tilvænning han fik det hen, men så han gik over til slibestene og det blev han meget glad for.)
Så findes der de små med keramiske rullesten, de virker ok men det er ikke altid at du får slebet dem godt nok pga. vinklen på knivbladet eller hvis at kniven kun skal slibes på den ene side.
Hvis at du vil have en rolig og sikker start på kniv slibning og lære at slibe i en kniv korrekt, så kan Lansky slibesæt med 5 sten benyttes.
Hvis at det skal gå super hurtigt så kan du også købe sådan en som slagteren benytter.
http://www.hotelmontering.dk/p...
http://www.sb-himmerland.dk/mo...
Du som at du skal huske på når at du sliber en kniv er, altid at holde kniven i den korrekte vinkel, lade vær med at presse bladet alt for meget, og at der er forskel på hårdheden i kniven.
Efter slibning skal du gerne benytte et strygestål, da det fjerner metal spånen, som er opstået på knivsæg efter slibningen.
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af ICE-Cool d. 17-01-2015 14:48:07.
#12
Hej igen
Mange takker for jeres svar, jeg har kigget lidt på nogle bænk sliber, da det virker mest spændene, jeg har kigget på mange videoer med hvordan man gør, og er mest til en båndslibe maskine det er den de fleste youtubere bruger. spørgsmålet er bare hvor mange gritt man skal bruge på slibebånd?? og om man kan finde det til haraldnyborgs slibemaskine?? overvejer denne men er ikke sikker på båndet. http://www.harald-nyborg.dk/p7...
Mange takker for jeres svar, jeg har kigget lidt på nogle bænk sliber, da det virker mest spændene, jeg har kigget på mange videoer med hvordan man gør, og er mest til en båndslibe maskine det er den de fleste youtubere bruger. spørgsmålet er bare hvor mange gritt man skal bruge på slibebånd?? og om man kan finde det til haraldnyborgs slibemaskine?? overvejer denne men er ikke sikker på båndet. http://www.harald-nyborg.dk/p7...
#13
Jeg tvivler på at harald-nyborg har det rigtige bælte.
Du skal have fat sådanne noget.
15µ (Micron) Silicon Carbide
Slibebånd korn 1200
Eller Leather Honing
http://www.leevalley.com/en/wo...
Men så skal du have fat i sådan en slibemaskine.
http://sharpeningmadeeasy.com/...
eller.
http://www.sharpeningsupplies....
Du skal have fat sådanne noget.
15µ (Micron) Silicon Carbide
Slibebånd korn 1200
Eller Leather Honing
http://www.leevalley.com/en/wo...
Men så skal du have fat i sådan en slibemaskine.
http://sharpeningmadeeasy.com/...
eller.
http://www.sharpeningsupplies....
#14
#0
Drop ideen om de der slibemaskiner. Det bliver aldrig det samme som en manuel slibesten.
Som #11 nævner. Køb et Lansky 5-sten sæt. Det virker og holder i mange år.
Drop ideen om de der slibemaskiner. Det bliver aldrig det samme som en manuel slibesten.
Som #11 nævner. Køb et Lansky 5-sten sæt. Det virker og holder i mange år.
#15
Jeg slæber sgu bare kniven med på job... 😀 Vi har en vådstens sliber...Og ja, som slagter har jeg slebet en del knive igennem årerne..
#16
Jeg har en scheppa vådsliber, som næsten ikke er brugt, den må du godt købe hvis det er.
Den virker fint, men bruger den bare ikke.
Jeg bor 4490, har også kassen hvis den skal sendes.
Den virker fint, men bruger den bare ikke.
Jeg bor 4490, har også kassen hvis den skal sendes.
#18
#17
Et strygestål anvendes til vedligehold af æggen, ikke til opslibning af æggen.
Et strygestål anvendes til vedligehold af æggen, ikke til opslibning af æggen.