Svedel's køkken - lille udgave
Hyggehjørnet d. 20. august. 2015, skrevet af svedel77
Vist: 1350 gange.
svedel77
#0
En frituregryde på tilbud. 3 liter olie, og "Vores" fritter fra Bilka, og ditto grillpølser (3 stk. pr. portion). Karrykethup og remoulade. Og rå løg. Løg og pølser er selvfølgelig skåret på pålægsmaskinen, så de er fine.
#1
lækkert , hvad olie bruger du vis det ikke skal lugte så meget ?
#2
Koteletter I fad på bund af seller ,Husk!! rigelig med Fløde.
#3
lækkert , hvad olie bruger du vis det ikke skal lugte så meget ?
Jeg bruger enten solsikke- eller raps olie. De fleste er enige om at solsikkeolie er det mindst skadelige. Den har et højt rygepunkt. Og fåes i alle supermarkeder, til omkring kr. 10,- for en liter.
#4
Rapsolie er ikke ret godt til stegning eller friture. Det bliver nemt for varmt og så får den dårlig smag og lugt henad fisk.
#5
#0 Hvis nu du er til sund(ere) mad, så skulle du prøve kokosolie. Det bruger jeg, dog steger jeg aldrig noget.
Solsikkeolie er bland det mest skadelige olie, især hvis du varmer den rigtig godt op.
Solsikkeolie er bland det mest skadelige olie, især hvis du varmer den rigtig godt op.
#6
#5 Måske du skulle prøve noget andet olie end kokosolie? :)
#7
kokos olie er en af de mest varmestabile planteolier.
Det kan godt tåle høje temperature uden at det bliver harsk.
Det er dog pænt dyrt pr liter, kontra solsikkeolie 😕
Man kan også benytte Andefedt, oksefedt, og andet animalsk fedt.
Da animalsk fedt kan tåle høje temperature, uden at det bliver dårligt.
Det kan godt tåle høje temperature uden at det bliver harsk.
Det er dog pænt dyrt pr liter, kontra solsikkeolie 😕
Man kan også benytte Andefedt, oksefedt, og andet animalsk fedt.
Da animalsk fedt kan tåle høje temperature, uden at det bliver dårligt.
#8
#6 :) Kokosolie kan bruges med success til mange ting, f.eks. som tandpasta.
Jeg anvender også øko, jomfru olivolie til kolde retter, såsom salad, bruschetta, osv.
Men ja, udover de to typer olie, anvender jeg ikke andet, især når, som jeg skrev i min forrige indlæg, jeg ikke steger eller fritte noget som helst. :)
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af spies_sparks d. 21-08-2015 05:24:39.
Jeg anvender også øko, jomfru olivolie til kolde retter, såsom salad, bruschetta, osv.
Men ja, udover de to typer olie, anvender jeg ikke andet, især når, som jeg skrev i min forrige indlæg, jeg ikke steger eller fritte noget som helst. :)
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af spies_sparks d. 21-08-2015 05:24:39.
#9
Jeg har set nogle videoer på Youtube, hvor de bruger "Canolie oil". Nogen der ved hvad det er på dansk?
#10
#9 Canola er vist raps såvidt jeg har fået at vide engang. Raps kan vist også hedde "rape" på engelsk
Svaret blev redigeret 3 gange, sidst af AliasGus d. 21-08-2015 07:21:18.
Svaret blev redigeret 3 gange, sidst af AliasGus d. 21-08-2015 07:21:18.
#11
#9 Det er raps olie, men Canola er en marketing navn som en eller anden virksomhed har fundet på. Det står for Canada Oil, som skulle være en bedre, sundere raps olie, men det er den ikke fordi den også er behandlet med høj varme ( ekstremt raffineret ). Den kan være en bedre alternativ til solsikkeolien.
Du kan læse lidt mere om kokosolie på forskellige sider.
Kan godt se den er virkelig dyrt i Danmark.
https://www.nu3.dk/nu3-kokosol...
http://lchfbutikken.dk/shop/v-...
Men jeg vil sige, at moderat brug af lidt af hvert skader ikke nogen.
Svaret blev redigeret 2 gange, sidst af spies_sparks d. 21-08-2015 08:29:54.
Du kan læse lidt mere om kokosolie på forskellige sider.
Kan godt se den er virkelig dyrt i Danmark.
https://www.nu3.dk/nu3-kokosol...
http://lchfbutikken.dk/shop/v-...
Men jeg vil sige, at moderat brug af lidt af hvert skader ikke nogen.
Svaret blev redigeret 2 gange, sidst af spies_sparks d. 21-08-2015 08:29:54.
#12
Jeg ville da elske at spise sådan en portion...Bortset fra kethuppen. Jeg har sukkersyge, så det må jeg undvære.
Næste gang I handler, så prøv lige og check hvor meget sukker der er i kethup! 😲
Næste gang I handler, så prøv lige og check hvor meget sukker der er i kethup! 😲
#13
Jeg ville da elske at spise sådan en portion...Bortset fra kethuppen. Jeg har sukkersyge, så det må jeg undvære.
Næste gang I handler, så prøv lige og check hvor meget sukker der er i kethup! 😲
Kan du ikke lave din egen ketchup med sødemiddel?
#14
Shit der er godt nok klamt.. 😢
Når og hvis man alligevel skal bruge tid på at lave mad, hvorfor fanden så ikke lave noget ordentligt mad... 😎 :yes:
Når og hvis man alligevel skal bruge tid på at lave mad, hvorfor fanden så ikke lave noget ordentligt mad... 😎 :yes:
#15
Det er godt nok med noget klamt en gang i mellem, problemet er bare at man bliver fed, uoplagt og energiforladt af alt det salt, fedt og sukker.
Og andet er den gang snask dér ikke - bortset fra løget.
Og andet er den gang snask dér ikke - bortset fra løget.
#16
Jeg er også bange for jeg ville få én ordentlig gang halsbrand af sådan én portion. men syntes det er et hyggeligt indslag med dine madtråde. Også selvom jeg ikke ville spise dén tallerken der.
#17
Den mad ser da super lækker ud. I min bog er jo mere "ulækkert" det ser ud, jo bedre. Ikke at man kan sige det om alt, men generelt "danske retter" gælder den.
Jeg spiser flere gange om ugen den slags mad. Har jeg gjort i over 7 år. Jeg er på ingen måde tyk eller usund. Har faktisk tabt mig efter at jeg begyndte at spise hvad jeg lyster. Men man bestemmer vel selv hvad man går op i. :)
Jeg spiser flere gange om ugen den slags mad. Har jeg gjort i over 7 år. Jeg er på ingen måde tyk eller usund. Har faktisk tabt mig efter at jeg begyndte at spise hvad jeg lyster. Men man bestemmer vel selv hvad man går op i. :)