Hvis du kan nøjes med brug af linux, så er en Pi3 da løsningen, med mindre du skal bruge en form for seriøs regnekraft, eller windåse/mac os på infoskærmen af en eller anden uforståelig grund.
Du kan næsten få alle de mulige extentions til PI´s nutildags, så tror hurtigt du kan sammensætte sådan et setup til meget billige penge og en go gang linux, specielt hvis du selv kan finde ud af at opsætte linux og køre det software du skal bruge.
ellers kunne man vel i teorien bare mirror/caste en google-cast, eller android enheds informationer op på en skærm, hvis det er til køkkendet i hjemmet eller ligende, de fleste ting fåes jo som apps til android så en billig Android tablet/telefon med cast mulighed op på en skærm bør være en ret billig og nem løsning også.