Xeon bør du ikke købe til gaming. Hvis det var mig havde jeg gået efter noget i5 6500 eller bedre, med et h110 bundkort eller bedre.
Hvis det kun er bundkort og CPU du mangler, og vil genbruge dit gamle GFX osv, og ikke vil OC, så kig efter i5 6500 som nævnt. Af bundkort er det lidt svært at sige, for det kommer an på hvad du skal bruge af tilslutning. Men der findes massere af gaming bundkort med H chipsæt.
Hvis du vil OC, så vil jeg klart anbefale i5 6600K, og z170 bundkort. Så har du computer i mange år.
I3 vil jeg ikke anbefale i dit tilfælde, for Civ 6 er CPU tungt så jeg tror den kommer til kort. Men du vil nu godt kunne bruge en i3 hvis det skulle blive aktuelt.
SSD som du har valgt er fin. Jeg anbefaler normalt 500gb, for de er brugt ret hurtigt hvis de er mindre. Men det kan stadig fungere fint.
Hvis du også skal have GFX vil jeg anbefale RX 470, RX 480 (8GB hvis du har råd, ellers må du nøjes med 4), eller GTX 1060 6GB.
Hvis det må være brugt så kig efter noget GTX 970, 980, eller r9 280,290, 290x, 380, 390, 390x
Der kan du spare penge.