Dit spørgsmål er en smule tyndt. Hvis du snakker rent hardware mæssigt, så er det nemmeste at checke et par benchmarks, problem solved.
Skal vi tackle det ud fra et performance vs pris, i forhold til behov, så er det en anden snak.
Snakker vi behov vs hardware så er det igen en anden snak.
Du snakker om VM's til hobby brug, ok - vms ...... Hvad kræver vm's ? skal de have 12 kerner hver ? skal de bruge 64 gb ram, eller er det små hygge VM's der bare skal have 1 kerne og 512 mb ram ?
Min pointe er at det er svært at svare på dit spørgsmål med så lidt information, og hvis det kun er performance du er interesset i, så er der benchmarks mange steder der kan hjælpe dig :)