😲
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af Tyller d. 19-06-2018 19:30:28.
Spild af vacuumposer når du fryser dem ned - vacuumpakningen har ingen effekt når du fryser dem ned
Jo, for det første kan maden holde sig 3 gange så lang tid. Desuden slipper jeg for frostskader. Forkert trut i trompeten.
Trut i trompeten eller ej
Optøning i vandbad = stor bakteriefest
du snakkes vist for bare at snakke,hvordan skal der komme bakterier ind i kød fordi man tør det op i vand,så skal de da være der i forvejen
#5 Du har vidst absolut ingen kendskab til korrekt håndtering af fødevarer. Optøning alle andre steder end i køleskab, er no-go.
Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af Die_Happy d. 19-06-2018 20:46:19.
Husk også frosset holder ikke evigt.
https://www.foodcare.dk/vakuum...
https://drkoch.dk/vakuumpaknin...
Så jo, forkert trut i trompeten.
Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø
At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på
Svedel, Jeg siger intet om vakuumpakning alene, jeg siger at når du fryser dit vakuumpakkede kød, kunne du ligesågodt putte det i en frysepose og spare de kr i diff som en vakuumpose må koste
Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø
At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på
:yes:Svedel, Jeg siger intet om vakuumpakning alene, jeg siger at når du fryser dit vakuumpakkede kød, kunne du ligesågodt putte det i en frysepose og spare de kr i diff som en vakuumpose må koste
Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø
At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på
Korrekt.
Svedel er helt galt på den i forhold til og vacumpakke pga nedfrysning samt optøning.
Den størreset fordel for mig er at det ikke bliver frost skadet!
https://taenk.dk/test-og-forbr...
